ドライ硫黄島唐辛子をせっせと作り中

おがさわら丸の年一のドック入り(船の整備点検)が、なんと今年から生の硫黄島唐辛子全盛期の５月に。

なんてこった。。。

船来ない。船出ない。

5/8便が出たら次発送できるのが5/30。

船が来ないならその間は生の青唐辛子の実も発送できるはずもなく…。

この時期の大きい実がもったいなさすぎる。

ということで、やるしかないか。。。

と、日保ちするドライ硫黄島唐辛子作りに挑戦。

ミルで挽ける、ホールのドライ硫黄島唐辛子の青一味を目指してます☆

赤一味もそのうちできるかも？

これはこれで、なかなか良いかな？！