ドライ硫黄島唐辛子販売開始

ドライ硫黄島唐辛子をオンラインショップに掲載することができました。

以下商品説明となりますのでご興味あればご一読下さい(^^)

摘みたての小笠原産フレッシュ硫黄島唐辛子をパリッと乾燥させ、ペッパーミルやソルトミルで挽いて使えるドライ硫黄島唐辛子にしました。

ミルに入れて挽くことで、いつでも必要なときに挽きたての辛味と香りをお料理にちょい足しできます！

ミルの中にソルトやハーブなどと合わせて入れて、オリジナル硫黄島唐辛子スパイスにしても◎

使いきれる量、他のものと合わせて楽しんでいただける量も考慮して、1.7gと3.4gの2バリエーションを販売します。

生の硫黄島唐辛子とは香りがまた異なり、扱いやすく、日保ちの面でも長く楽しんでいただけると思います。

小笠原は亜熱帯気候の高温多湿で変わりやすい気候のため、天日干し乾燥をすると、湿気戻りや、突然の雨に濡れてしまう心配がありました。

当ショップのドライ硫黄島唐辛子は、太陽をたくさん浴びて青々と育った新鮮フレッシュな生の状態のものを、採れたてすぐに近赤外線で乾燥加工し、収穫から最短で真空パックまで行うことを心掛けております。
そのため天日干しよりも衛生面で安心で、素材の色合い、香りが良く仕上がっていると思います。

パック詰めする袋も、多湿な環境から内地までパリッと感を極力維持したままお届けできるよう、袋の機能性にこだわり、二重包装となっております。
開封し辛いかもしれませんが、これもこだわりのひとつです。

硫黄島唐辛子は生の状態でも1.2cm×4mmほどの一般的な島唐辛子よりも小さな唐辛子です。
これに乾燥をかけるため、胡椒よりも少し大きいくらいの粒に縮んでしまいます。
硫黄島唐辛子の生よりもボリュームはさらにありませんので、予めご理解をいただきお求め下さい。

またご使用いただくミルは、ペッパーミル、ソルトミルがおすすめですが、必ず小さいものをお選びください。

ミルでの粉砕テストは、ドライ硫黄島唐辛子の商品画像に掲載の、直径53㎜×13㎜・内容量40mlのソルトミルで行っております。画像のミルの中身は1.3gのドライ硫黄島唐辛子です。容量のご参考されてください。

豊作時にしかドライ加工できないため、在庫次第ですぐに販売終了となる場合があります。

商品名　乾燥青唐辛子
内容量　3.4g　(80粒相当)
原材料　東京都小笠原村産　硫黄島唐辛子
保存方法　直射日光、高温多湿を避け、
　　　　　常温の風通しの良い場所で
　　　　　保管してください。
使用方法　袋を開封しミルに移し替え、
　　　　　挽きたての辛味、香りをお楽しみ
　　　　　ください。湿気るとうまく挽くこと
　　　　　ができません。早めに使い切って
　　　　　ください。ミルによってはうまく
　　　　　挽くことができない場合があります。
　　　　　他のペッパーやソルトと一緒にミルに
　　　　　入れて挽くのもおすすめです。
賞味期限　商品の食品表示ラベルに記載
製造者　商品の食品表示ラベルに記載

ご参考:　水色袋のサイズ　11cm×11cm

※発送開始は週に１度の船便に合わせて、2021年7月12日からを予定しております。（7月6日となる場合もあります。）